Жительницам Запорожья специалисты рекомендуют подбирать индивидуальную диету

Сейчас, когда весна вступает в свои права, жительницы Запорожья активно интересуются диетами. Главный гастроэнтеролог области, заведующая областным центром диагностики, лечения и профилактики гастроэнтерологических заболеваний, врач высшей категории Людмила Данильченко рассказала «РепортерUA», что само понятие «диета» предусматривает не отказ от пищи, а ограничение в определенных продуктах и их количестве. Полезный вариант диеты – не исключение определенных продуктов, а уменьшение порций и калорийности. «В современной классификации существует более тысячи разнообразных диет. Но все они имеют единую основополагающую базу – это подсчет калорий. Хочу отметить, что однообразная диета не только не приносит желаемого результата, но и очень вредит. Например, кремлевская диета предусматривает однообразие мясных продуктов. С такой диетой, действительно, быстро теряется вес, но он так же быстро затем и возвращается, между прочим, принося с собой и нарушение обмена веществ. Оптимальный вариант – чередовать разные диеты, - отметила диетолог». Так, по словам Людмилы Данильченко, самая действенная диета – индивидуальная. В данном случае, калории рассчитываются с учетом возраста, трудовой деятельности, умственной и физической нагрузок и состояния здоровья.

Не стоит забывать, что при голодании нарушаются все обменные процессы в организме, работа печени, почек и сердца, страдает нервная система. Возникает дистрофия, а выйти из такого состояния очень трудно, часто больному также необходима помощь психиатра.

По словам специалиста, люди трудоспособного возраста делятся на две категории: работники с физическими и психоэмоциональными нагрузками. Людям с большей физической активностью нужна более калорийная пища: 4 – 4,5 тысячи килокалорий ежедневно. Работникам психоэмоциональной деятельности нужно меньше: 3 – 3,5 для мужчин и 2 – 2,8 тысячи килокалорий для женщин. В пожилом возрасте количество затрачиваемой энергии уменьшается, соответственно, уменьшается необходимая калорийность пищи. Конечно, витамины необходимы, но с возрастом увеличивается потребность в легкоусвояемых кисломолочных продуктах. «Отказываться от пищи нельзя!» - отмечает Людмила Данильченко. По физиологическому ритму человека завтрак должен обеспечивать наибольшую физическую и умственную активность. В ежедневном рационе разнообразный, питательный и калорийный завтрак просто необходим, чего нельзя сказать об ужине. Так, 25% - 30% суточной калорийности составляет утренний прием пищи. На обед, который состоит из обязательного первого блюда и для желающих похудеть – не обязательного второго, приходится 35% - 40% суточной нормы. Ужин – это 20% - 25% объема пищи, вечером желательно не есть мясо, а заменить его рыбой или запеканкой, употреблять овощные блюда: салаты, соте, рагу.

«Лучше не пить газированную воду, а заменить ее минералкой без газа или очищенной столовой водой, не пить напитки с красителями, в меру употреблять алкогольные напитки. Полезно и даже необходимо ежедневно есть жидкие первые блюда», - говорят специалисты.