В Запорожье в этом году на 35% повысилась заболеваемость сальмонеллезом. Об этом «РепортерUA» рассказала главный городской эпидемиолог Людмила Гиба.
- В прошлом месяце в Запорожье был зафиксирован 21 случай заболеваемости сальмонеллезом. За прошедшие 10 месяцев в городе от этой инфекционной болезни пострадало 257 человек – это на 35% больше, чем в прошлом году, тогда показатель был – 190 заболевших за 10 месяцев, - говорит Людмила Гиба.
Как отмечает эпидемиолог, дабы обезопасить себя от данного заболевания, необходимо поддавать двойной температурной обработке некоторую пищу. Так, если человек употребляет в пищу мясо, рыбу или яйца, то данные продукты нужно тщательно мыть и проваривать или прожаривать в два раза дольше, чем обычно.
Кстати, как рассказали «РепортерUA» в одном из детских садов города, для того, чтобы приготовить вареные яйца детям, их обрабатывают специальным раствором, тщательно моют и варят около получаса.
Отметим, что сальмонеллез — это полиэтиологическая инфекционная болезнь, вызываемая различными серотипами бактерий рода Salmonella, характеризуется разнообразными клиническими проявлениями от бессимптомного носительства до тяжелых септических форм. В большинстве случаев протекает с преимущественным поражением органов пищеварительного тракта (гастроэнтериты, колиты).