Приправы, которые вредят здоровью

Всем известно, что любое блюдо покажется вдвое вкуснее и аппетитнее, если добавить в него приправу. Она не только придает пище приятный аромат, но и влияет на наши вкусовые рецепторы.

Содержимым одноразовых пакетиков является смесь из высушенных истолченных растений, названия которых все слышали. Но при проверке оказывается, что повышенная концентрация какого-то одного вида специй может негативно отразиться на нашем здоровье, кроме того, определенные травы могут быть в принципе несовместимы друг с другом.

Стоит отметить, что специи и пряности, как и лекарства, употребляемые в большом количестве, превращаются в яд. Поэтому при приготовлении блюд необходимо строго соблюдать их передозировке.

Так, мускатный орех, который домашний кондитер от души добавляет в сладкое тесто, может довести собравшихся за праздничным столом до судорог и конвульсий.

Такую же реакцию вызывает и шалфейное масло. Оно содержит активный токсин монотерпин, который в повышенной концентрации приводит еще и к тахикардии и галлюцинаций.

Любовь к настойке из можжевельника ухудшает состояние почек. От гвоздики, насыпанной в больших количествах в пищу, тянет ко сну. Розмарин, потребляемый беременными, приводит к преждевременным родам, поскольку эта приправа вызывает сокращение матки. Мятные специи противопоказаны больным с язвой. Они могут стать катализатором рецидивов.

Кстати, мало кто знает, что и в малых количествах действие мяты отличается от эффекта, который ей приписывают. Она не успокаивает, а затормаживает. Если переборщить с шафраном, можно и вовсе отравиться. Всего 5 граммов этой специи вызывают рвотный рефлекс и резкое изнеможение. Десять граммов шафрана спровоцируют выкидыш на любом сроке, а людям с язвенной болезнью этой приправы вообще следует избегать. Ее регулярное употребление вызывает кровоточивость.