Авторы исследования по изучению тенденций голодания на протяжении более чем десяти лет определили, что недоедание угрожает примерно 15% американцев 60 лет и старше — то есть каждому седьмому из них, или 8,3 млн человек.
"В 2005 году мы сообщали, что одному из девяти пожилых людей угрожает голод, — сказал профессор университета в Иллинойсе Крег Гундерсен, который руководил анализом данных, полученных во время исследования. — Следовательно, в отличие от общей тенденции, отсутствие продовольственной безопасности в возрастной группе людей 60 лет и старше возросло между 2009 и 2010 годом".
Рост уровня отсутствия продовольственной безопасности среди пожилых наиболее ярко выразился среди людей, уровень жизни которых приближается к бедности, а также белого населения, вдов, жителей сельской местности, пенсионеров, женщин и семей, в которых нет внуков, пишет ZMAN.