На Закарпатье провели конкурс мясников

В венгерском селе Геча (Закарпатская область) на прошлой неделе, а именно 26 января, прошел международный кулинарный фестиваль гентешей - резников свиней.

Фотоблогер Олег Григорьев побывал на знаменитом фестивале, который в прошлом году был признан одним из лучших кулинарных фестивалей страны. По его словам, жители региона блюда из свинины считают диетическими и употребляют для поддержания хорошего здоровья.

На фестиваль съехались тысячи туристов со всей страны, а также ближнего зарубежья, чтобы попробовать вкуснейшие мясные блюда. Однако основной смысл конкурса заключался не в приготовлении свинины, а в состязании гентешей в быстром и гуманно-безболезненном умерщвлении животного. В этом году судьи прибыли из соседней Венгрии и оценивали не только время, за которое участник убивал и разделывал свинью, но и как он это делал, чем опаливал, как омывал мясо.