В Запорожской области, как в целом по Украине, сложилась критическая ситуация по заболеваемости ботулизмом. В Запорожском регионе с начала года 9 человек оказались в больнице после употребления рыбы. Это самый высокий показатель среди других областей Украины. Об этом шла речь во время брифинга по эпидемиологической ситуации с ботулизмом в регионе, который провели начальник Главного управления Госпотребслужбы в Запорожской области Виктор Шершнев и главный эпидемиолог области Александр Мащак.
Случаи заболевания ботулизмом зафиксированы в Мелитопольском, Черниговском, Васильевском районах области, а также в городах Энергодар и Запорожье. Если в прошлом году на этот период было зафиксировано шесть случаев заболевания ботулизмом, то в этом году их уже девять. В прошлом году в регионе были летальные случаи, в этом году, как уверяют специалисты, всем больным была оказана своевременная необходимая медицинская помощь, все больные получили необходимую сыворотку и летальных случаев удалось избежать.
Во всех случаях ухудшение состояния связано с употреблением вяленой рыбы, приобретенной в торговой сети или в точках стихийной торговли. Сегодня вместе с органами власти и местного самоуправления действует широкомасштабная кампания по проверке торговой сети, общепита, мест несанкционированной торговли рыбной продукцией, на местах работают рабочие комиссии. В частности, проверяются законность функционирования торговых точек, соблюдения условий производства, технологических регламентов, транспортировки, хранения и реализации. Проверяется наличие и подлинность документов, гарантирующих качество и безопасность продукции риска. Вместе с представителями Национальной полиции проводятся рейдовые проверки мест стихийной торговли. По выявленным фактам нарушений составляются протоколы, материалы передаются в прокуратуру. Субъекты хозяйствования, которые занимаются оборотом рыбы и рыбопродуктов, предупреждены об ответственности за нарушение законодательства о безопасности и отдельные показатели качества пищевых продуктов и уголовную ответственность в соответствии с законом.
Специалисты советуют запорожцам воздержаться от приобретения и употребления рыбы и рыбной продукции, не стесняться проверять условия хранения и реализации, спрашивать у торговцев соответствующие документы на продукцию, сохранять чеки и, в случае возникновения первых признаков заболевания, немедленно обращаться в лечебное учреждение.
Справка: Ботулизм – болезнь, возникающая в результате отравления токсинами бактерий ботулизма и характеризуется тяжелым поражением центральной и вегетативной нервной системы. Источник возбудителя находится в почве, в иле озер и морей, в содержимом кишечника животных как диких, так и домашних, а также птиц, рыб и моллюсков. Заражение происходит при употреблении продуктов, которые хранились в условиях отсутствия кислорода без достаточно проведенной термической обработки.
Заболевание начинается внезапно, на фоне полного здоровья. У человека появляется мышечная слабость, сухость во рту, нарушается зрение, появляется так называемая «сетка или туман» перед глазами, окружающие предметы плохо различаются. Больной отмечает двоение предметов, не может читать, присоединяется нарушение глотания, которое сопровождается субъективным ощущением присутствия в глотке инородного тела, появляется першение. У человека изменяется тембр голоса. Лицо становится маскообразным, зрачки расширяются. Предположение о ботулизме должно подтверждаться данными анализов крови, промывных вод желудка, рвотных масс, в которых оказывается ботулотоксин.
Инкубационный период варьирует от нескольких часов до суток, в крайнем случае, до двух, трех дней, и зависит он от количества ботулотоксина, попавшего в организм человека.