Главный санитарный врач страны советует в жару забыть о пирожных и колбасах. Нынешние погодные условия создают в Украине эффект термостата - прибора, в котором при температуре 36-38 ° C выращиваются микроорганизмы. Об этом сообщил главный государственный санитарный врач Сергей Рыженко.
"То есть прямо на улице существуют благоприятные условия для роста патогенных бактерий. Так, в каждом пирожном, которого коснулись чьи-то руки, уже через полчаса на жаре может появиться инфекция. Предотвратить желудочно-кишечные заболевания может только тщательный контроль за продуктами питания", - говорит Сергей Рыженко. По словам санврача, не стоит покупать продукты в местах, не оборудованных холодильниками, сообщает пресс-служба МОЗ Украины.
"Кровянка, домашние колбасы, сладости в такую погоду портятся в первую очередь. Составляя рацион для руководителей государства, наши специалисты исключают из него салаты, поскольку при их приготовлении присутствует прямой контакт продуктов с руками без дальнейшей термической обработки, а также мясные бульоны", - отмечает Рыженко.