Вопрос здорового питания во время летнего периода года базируется на таких важных заданиях: безопасность продуктов питания, сбалансированность рациона и соблюдение достаточного питьевого режима. Об этом РепортерUA сообщили сегодня в пресс-службе Минздрава.
Для того, чтобы предостеречь себя от кишечных отравлений и токсикоинфекций, нужно придерживаться следующих правил безопасного питания:
- Обеспечить чистоту всего, что имеет отношение к еде и напиткам, начиная с рук и заканчивая кухонным оборудованием;
- Создать надлежащие условия хранения продуктов: тщательно отделять готовые продукты питания от сырых;
- Подвергать горячие блюда из мяса и рыбы тщательной термообработке;
- Потреблять только свежие, без признаков порчи овощи, фрукты и молочные продукты;
- Людям, которые имеют хронические гастроэнтерологические заболевания, следует воздерживаться от употребления соли, насыщенных жиров и сахара.
- Не покупать продукты питания, а тем более готовую еду, в местах стихийной торговли.
Медики также отметили, что вопрос употребления количества воды является сугубо индивидуальным и зависит от образа жизни человека, физической активности, климатических условий и т.д.. Врачи рекомендуют употреблять не менее 2-3 л жидкости в сутки.
С большой осторожностью следует относиться к употреблению спиртных напитков - особенно людям с хроническими сердечными и гастроэнтерологическими заболеваниями.