Меню украинской национальной кухни от миротворцев в Либерии составляли украинский борщ с чесноком и пампушками, голубцы с грибами, буженина, вареники с картошкой и капустой, домашняя копченая колбаса, блины с творогом и мясом и даже селедка под шубой.
Так в Либерии, где украинский национальный контингент 56-го отдельного вертолетного отряда ВС Украины продолжает выполнять миротворческие задачи в составе Миссии ООН, прошел международный фестиваль "День культуры ООН" и традиционная продовольственная ярмарка "Выставка национальной кухни".
На мероприятии присутствовали миротворцы из Филиппин, Индии, Либерии, Фиджи, Нигерии, Ганы, Пакистана, Непала, Бангладеш, Китая, Иордании и Украины. Также к празднику присоединились официальные лица Миссии ООН в Либерии.
В рамках мероприятия были выступления коллективов миротворческих контингентов с номерами художественной самодеятельности, показ национальных костюмов и посещение павильонов с блюдами национальной кухни стран-участниц фестиваля, передает пресс-центр Минобороны.
- В ходе проведения продовольственной ярмарки каждый гость фестиваля мог попробовать блюда той или иной национальной кухни, поэтому представители миротворческих контингентов пытались представить изюминку своей национальной кухни как можно лучше, - рассказал заместитель командира отряда по тылу подполковник Вячеслав Литвин.
- Каждый из поваров использовал собственные кулинарные навыки и рецепты украинской национальной кухни, - рассказал начальник продовольственной и вещевой службы отряда капитан Виталий Войтко. - Например, для приготовления копченой домашней колбасы миротворцы-повара готовились заранее. Отправляясь из Украины в Либерию, они запаслись различными пряностями и всем необходимым для приготовления этого мясного блюда.
Можно уверенно констатировать, что слава украинской кухни постепенно дошла и до Либерии, ведь о коронных украинских блюдах здесь знают не понаслышке. Достаточно сказать, что визитка украинской кухни - знаменитая котлета по-киевски - уже включена в меню некоторыми местными рестораторами.
- Среди желающих попасть в украинский павильон были представители практически всех миротворческих контингентов, - рассказал начальник столового отряда старший прапорщик Игорь Грачев. - Даже пакистанцы, у которых, как известно, приготовление блюд национальной кухни тесно связано с религиозными традициями, с удовольствием попробовали несколько блюд из украинской кухни. Особенно всем понравился украинский борщ с пампушками и селедка под шубой.
В ходе проведения праздника организаторы мероприятия ввели специальную систему учета гостей павильонов национальной кухни. По предварительным подсчетам, украинский павильон - среди лидеров по количеству посетителей.