Рестораны Лондона предлагают блюда из кузнечиков

С недавних пор в ресторанах Великобритании увеличился спрос на блюда из непривычного мяса. Эксперты объясняют подобную тенденцию в Европе недавним скандалом с кониной.

В частности, в лондонском ресторане мексиканской кухни "Wahaca" можно заказать chapulines fundido - мексиканский деликатес из жареных кузнечиков. А в меню другого ресторана английской столицы - Blues Kitchen - значится жареный хвост аллигатора, который подается в панировке из сухарей со свежей мятой и сладким соусом чили.

По словам шеф-повара и основателя ресторана Wahaca, также мясо газели, антилопы гну и зебры просто в приготовлении и полезно для здоровья и имеет прекрасный вкус, сообщает "Корреспондент".