Запорожская СЭС: уровень отравлений обусловлен неправильным хранением продуктов

В Запорожской области упал уровень заболеваемости ОКИ. Однако городские санэпидемиологи отмечают, что большинство отравлений связано с неправильной готовкой и хранением продуктов. 

Основным фактором передачи инфекции являлось употребление мясной и молочной продукции, яиц, приобретенных горожанами как на стихийных, так и стационарных рынках Запорожья. Более 60% вышеуказанной продукции употреблялось с нарушением правил приготовления и хранения в домашних условиях.
По словам начальника Запорожского городского управления Госсанэпидслужбы в Запорожской области, главного государственного санитарного врача Запорожья Владимира Хомутова, за прошедшую неделю в Запорожье зарегистрировано 98 случаев заболеваний острыми кишечными инфекциями, что на 28,5% меньше, чем неделей ранее.
Также специалисты СЭС лабораторно исследовали 62 пробы питьевой воды из систем централизованного водоснабжения по бактериологическим показателям и 36 по химическим показателям. В двух пробах по бактериологическим показателям зарегистрированы отклонения. Исследованы 28 проб воды р. Днепр на бактериологические и 27 проб на химические показатели. Зарегистрировано 6 отклонений по бактериологическим показателям.