В летнее время распространены кишечные инфекции. Чтобы не заболеть, медики советуют соблюдать элементарные правила.
О простых правилах, которые обеспечат здоровье, рассказала заведующая приемным отделением областной инфекционной клинической больницы Ольга Гостищева:
- Употреблять в пищу исключительно питьевую воду – лучше бутылированную, или, хотя бы, кипяченую.
- Мыть овощи и фрукты перед употреблением.
- Избегать заглатывания воды при купании в водоемах.
- При покупке пищевых продуктов нужно обращать внимание на сроки их реализации и внешний вид.
- В летнее время желательно исключить приготовление многокомпонентных блюд – лучше употреблять монопродукты.
- Не готовить продукты про запас – летом безопаснее употреблять свежеприготовленные блюда.
- Хранить приготовленное блюдо в холодильнике можно в течение 2 часов. При хранении дольше продукт лучше еще раз термически обработать.
- Не покупать продукты на стихийных рынках, так как там продукция не проверяется санитарными службами.