Запорожцев призывают быть осторожными с яйцами и мясом

В Запорожье зарегистрировано 35 случаев сальмонеллеза, а в Мелитополе - 10. Причины заболеваний в подавляющем большинстве - 65% - связаны с употреблением яиц и продуктов из яиц. Кроме того, среди причин заболеваний - употребление мяса, в том числе, куриного.

Об этом РепортерUA рассказала начальник эпидемиологического отдела Главного управления Госсанэпидслужбы в Запорожской области Светлана Кошель. 

Многолетняя эпидемическая ситуация с сальмонеллезом в Запорожской области имеет тенденцию к снижению. За первое полугодие 2013 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года уровень заболеваемости стабилизировался - зарегистрировано 170 случаев с показателем заболеваемости 9,5 на 100 000 населения. По отдельным районам - в городе Мелитополе, Запорожье - проходит сезонный подъем заболеваемости, характерный для июня - июля.
Так, в Запорожье зарегистрировано 35 случаев сальмонеллеза, в Мелитополе - 10.
Среди заболевших удельный вес детей составляет 30%, взрослых - 70%.
Для профилактики заболеваний сальмонеллезом необходимо сырье животного происхождения при приготовлении блюд подвергать тщательной термической обработке. Это касается приготовления курятины, шашлыков, разнообразных блюд из яиц, в том числе, салатов.