На Тернопольщине пройдет праздник борща

На 8 сентября в городке Борщев (Тернопольская область) запланировано проведение знаменитого
фестиваля борща «Борщ'їв», который состоится в рамках 7-го фольклорного праздника «В Борщевском крае цветут вышиванки 2013».

«Борщь-їв» каждый год проходит на центральной площади Борщева. Местные хозяйки соревнуются в приготовлении этого национального блюда, благодаря которому городок и получилось свое название, пишет doroga.ua.

Согласно легенде, когда турецкие захватчики ворвались в город, они захотели отведать местной кухни. Одна из женщин сварила им борщ, но туркам все время что-то не нравилось. Тогда разгневанная хозяйка ударила атамана черпаком по голове и утопила его в борще.

В этом году праздник «В Борщевском крае цветут вышиванки» намечен на 7–8 сентября. Каждый населенный пункт Борщевского района представит на суд посетителей свой борщ, который по самобытным рецептам будут готовить местные хозяйки. Всего на фестивале можно будет попробовать около 50 видов борща.