Народная мудрость о том, что быстро поднятая с пола еда не считается упавшей, нашла научное подтверждение. Как пишет Lenta.ru, ученые из британского университета проверили, как быстро опасные бактерии «прилипают» к упавшей с тарелки пище.
Биологи в ходе исследования бросали на разные поверхности – ковер, ламинат и кафель – тосты, бисквит, липкие конфеты и пасту, после чего отсчитывали от трех до тридцати секунд и проверяли, какие бактерии успели попасть на поверхность еды. Оказалось что чем меньше времени пища проводит на полу, тем безопаснее ее есть. Самой чистой поверхностью при этом оказался ковер.
Руководитель исследования, микробиолог Энтони Хилтон, отметил, что люди, пользовавшиеся правилом, согласно которому упавшую еду нужно поднять за пять секунд и менее, были правы. Теперь эта мудрость может считаться научным фактом.