,€ 39.4
Досье 
Любимый город 
Эксперты 
Карта Запорожья 
Вебкамеры 
Справочник 
В Запорожском следственном изоляторе 26 марта провели конкурс на лучшего повара, главная цель которого – повышение и улучшение качества питания осужденных, – отметили в пресс-службе УГПтСУ в Запорожской области.
В конкурсе приняли участие штатные повара отделения социально-психологической службы по хозяйственному обслуживанию учреждения.
Повара должны были показать теоретические навыки по основам безопасности труда, товароведения, санитарии и гигиены. Практическая часть предполагала приготовление первых блюд, гарниров, мясного или рыбного блюда и салата.
Основными критериями оценки стали: вкусовые качества, оформление блюд, а также теоретические знания в кулинарном деле. Первое место занял Игорь Гончаров, который приготовил борщ с клецками, картофельное пюре, винегрет, картофель, тушенный с мясом, чахохбили с кукурузной кашей. Второе почетное место занял Кирилл Трещин. В его конкурсное меню вошли: салат из квашеной капусты, рыба, тушенная с томатом и овощами, рагу овощное с тушеным мясом, салат из соленых помидоров с луком. В качестве награды победители получили сладкие призы.
