В Бердянске прошел праздник ухи. Фото

В Бердянске прошел фестиваль ухи. Рыбный суп готовили во всех микрорайонах города. Поэтому кулинарная забава переросла в масштабный общегородской фестиваль ухи, который приурочили ко Дню города.

Жители каждого микрорайона пытались доказать, что именно их рецепт самый верный, а, следовательно, и уха самая вкусная, сообщает ПРОБердянск.

Повар Азовского казацкого войска приоткрыл секрет: чтобы уха «заиграла», незадолго до готовности в нее надо окунуть тлеющую головешку от костра.

Повара из Военного городка рецепт ухи почерпнули из художественной литературы, только слегка адаптировали его под бердянские реалии. Навар делали на бычке, пиленгасе и красной рыбе. А чтобы уха обрела крепость, в конце готовки добавили в нее водки. Кое-кто из поваров, помимо обычных ингредиентов, в уху добавили еще и томаты.

– Наверное, вкусная у нас уха. Второй котел на исходе, – не отрываясь от процесса приготовления, поделился повар от микрорайона Лиски. – Первой ушла уха на килечке, вторую делаем на бычке.

Гостей кулинарного праздника развлекали песнями, шутками и даже танцами.