В Колумбии на территории женской тюрьмы открыли ресторан. Подают блюда и готовят еду сами заключенные.
Весь персонал в ресторане «Картахены» – заключенные женской колонии: убийцы, воровки, взяточницы. Люди, отбыв срок, настроены начать новую жизнь. Ярко накрашенные официантки вместе с посетителями – за решеткой, говорится в сюжете ТРК Украина.
«Мы даем им навыки работы, которые они могли бы использовать на свободе. Чувствуя мощную поддержку, они больше не будут идти ложным путем», – говорит Луз Адриана Диаз, руководитель программы по реабилитации.
В меню необычного заведения – рыбные блюда, салаты и даже десерты. Его разрабатывали лучшие шеф-повара Колумбии. Они обучили персонал и поделились с заключенными собственным рецептам.
Рестораны в тюрьмах, где работают заключенные, не новость для Великобритании, Италии и Индии. Обслуживать клиентов там доверяют самым дисциплинированным узникам, которые не имели проблем с наркотиками.