В McDonald's начнут продавать «укороченную» картошку

В ряде ресторанов быстрого питания McDonald's, а также других фастфудов которые продают картошку фри сильно пострадали в связи с неурожаем картофеля в результате засухи в Северной Европе, сообщает Agroday со ссылкой на Potatopro.

Для того чтобы сделать картофель фри зачастую используется крупная картошка, однако в нынешнем году такой оказалось очень мало. В связи с этим в McDonald's и ряде других заведений общепита приняли решение поменять технологию ее приготовления.

‒ Если картофель не соответствует нашим требованиям ‒ это важно для настроек оборудования в наших ресторанных кухнях, которое измеряет, измельчает и обжаривает картошку, ‒ отмечает Юнис Коеккойк, представитель McDonald's Netherlands.

Обычно Mcdonald's работает с определенными поставщиками, которые выращивают специальный картофель для сети, однако в связи с неурожаем пострадали они все, так что у компании нет другого пути, кроме как использовать более мелкую картошку.

‒ Это не значит, что наши порции теперь состоять из меньшего количества граммов, просто длина кусочков будет меньше, ‒ пояснил Коеккойк.