Американские стартаперы придумали водку из воздуха

Основатели американского стартапа Air Co. изготавливают чистую водку из углекислого газа и воды. Завод по производству спиртного оснастили солнечными батареями, сообщает Униан.

Отмечается, что во время производства водки применяется не традиционный метод брожения, а новая запатентованная технология, с помощью которой выбросы углекислого газа превращаются на этиловый спирт. Потом из него делают водку премиум-класса. На изготовление одной бутылки уходит около 0,2 кубометра углекислого газа из атмосферы.

Предприниматели – Грегори Константайн и Стеффорд Шиен – утверждают, что благодаря этому процессу их водку можно назвать одной из самых чистых в мире. Оборудование завода вылавливает углерод, которые местные компании выбрасывают в атмосферу. Часть поступает также из других ликеро-водочных заводов, поскольку двуокись углерода – побочный продукт брожения, то есть традиционного метода производства большинства алкогольных напитков.

Пока экологическую водку продают только в розничных магазинах Нью-Йорка. Вскоре они планируют расширить географию и запустить заводы в других американских городах, чтобы максимально сократить выбросы.

«Очень сложно внедрять такого рода инновации. С этим надо, прежде всего, знакомить людей. Однако Шиен – настоящий новатор. Он смог создать уникальную жидкость, которая превращает углекислый газ из атмосферы на этиловый спирт», – отмечает Константайн.

В будущем они планируют заняться изготовлением парфюмерии и других популярных продуктов из этанола.