Во Франции шеф-повар со звездой Мишлена готовит для врачей

Удостоенный звезды Мишлен французский шеф-повар из Японии Такаши Киношита после закрытия ресторана на карантин начал готовить для медиков, круглосуточно работающих в больнице города Дижоне, сообщает The Guardian.

«Вместо того, чтобы готовить еду для своих обычных гостей, он готовит для врачей, медсестер и персонала, круглосуточно работающих в ближайшей больнице в восточном французском городе Дижоне», - говорится в сообщении.

После закрытия из-за пандемии отеля Château de Courban в самом центре виноградников Бургундии Киношита был вынужден прекратить готовить изысканные блюда для своих обычных гостей, и вместо этого начал готовить для медиков.

Отмечается, что шеф-повар готовит в защитной маске и перчатках.

«В Японии, если случится катастрофа, культурный ответ - приготовить что-нибудь поесть, поэтому я очень рад этим заняться. Мне было интересно, чем я мог бы помочь в это время, и готовить для работников здравоохранения - удовольствие», - сказал 40-летний повар.

Для блюд повар использует ингредиенты, которые остались на кухне. Также местные производители пожертвовали продукты в поддержку медиков.