Ученые: рассматривание фотографий блюд делает еду менее вкусной

С таким необычным заявлением выступили сотрудники Университета Бригама Янга. Результаты их научных изысканий были опубликованы в журнале «Journal of Consumer Psychology». Об этом сообщает News.am.

Учеными был проведен эксперимент, в котором приняли участие более 230 добровольцев. Сотрудники вуза отмечают, что перед началом эксперимента они поделили испытуемых на две группы. Первой группе исследователи показали фотографии сладостей и попросили оценить их «аппетитность», второй группе показали фотографии соленой пищи и также попросили их оценить. После этой необычной процедуры участникам эксперимента предложили соленый арахис. Когда испытуемые его попробовали, ученые попросили их оценить его вкус.

Так, группа участников эксперимента, которой показывали фотографии солёной пищи, назвала арахис «менее вкусным». Примечательно, что испытуемым, которые назвали продегустированный арахис менее вкусным, его фотографии не показывались.

«Просмотр изображений еды утомляет человека. Вы можете устать от вкуса определенного продукта, даже не попробовав его. Это явление называется сенсорной усталостью, по причине которой Вы не хотите есть ту или иную пищу», - отмечают ученые.

Заметим, просмотр большого количества фотографий любимых блюд может отбить аппетит. По словам ученых, это открытие может пойти на пользу тем, кто решил похудеть. Эти люди могут сколько угодно наслаждаться фотографиями любимой вредной пищи, от употребления которой нужно воздержаться.