Каждый год в предпасхальную неделю на запорожских рынках царит суета: большинство хозяек отправляются на поиски продуктов, которые подадут к столу и возьмут на освящение в церковь. Но именно в предпраздничные дни каждый может серьезно опустошить свой карман в связи с традиционным повышением цен перед праздниками и с учетом нынешней экономической ситуации в стране. В частности, девальвации гривны, подорожания топлива и т.д. РепортерUA решил отправиться на рынок, чтобы узнать, в какую сумму обойдется пасхальная корзина для запорожской семьи.
Что положить в корзину
Перед праздником принято собирать пасхальную корзину и в ночь с субботы на воскресенье отправляться с родными в церковь, чтобы освятить продукты. Напомним, по словам владыки Луки, архиепископа Запорожского и Мелитопольского, в церкви освящаются только куличи, яйца и сырные паски. По канонам церкви, мясные изделия нужно приносить к дому священника и у порога освящать.
По словам владыки Луки, на территорию храма мясные блюда заносить нельзя, не говоря уже об алкоголе. Надевать на пасхальный поход в церковь нужно праздничную одежду, кроме того, нужно понимать духовное трактование праздника.
Выбираем продукты
Больше всего ваш кошелек разорят мясные ряды. Перед праздником, как говорят сами рыночники, свинина поднимется в цене примерно на 10–15 грн. Сейчас же цена колеблется в районе 60 грн, в то время как в прошлом году торг стартовал с отметки в 50 грн. Сало сейчас предлагают купить, начиная от 35 грн за килограмм, нашли мы и за 50 грн – сухого посола. В прошлом году продавцы отмечали падение цены на данный продукт перед Пасхой. Так, килограмм деликатеса можно было купить за 10–30 грн.
Выросли в цене и яйца – сейчас за десяток придется отдать от 8,20 грн, тогда как в прошлом году цены колебались от 6,8 грн до 10 грн за десяток.
Яблоки в этом году, наоборот, подешевели – килограмм можно купить за 4,5 грн.
Чтобы вы сами смогли посчитать стоимость собственной корзинки, приводим ниже цены всех необходимых продуктов.
Секреты по окрашиванию пасхальных яиц
Чтобы яйца получились равномерно окрашенными и не лопались при варке, нужно соблюсти несколько несложных правил:
- не кладите холодные яйца сразу вариться в кипящую воду, потому что яичная скорлупа не выдержит разницы температур и лопнет;
- достаньте яйца из холодильника и подержите при комнатной температуре или опустите на 10 минут в теплую воду;
- чтобы вареное яйцо имело правильную овальную форму, можно аккуратно проколоть его иголкой с тупой стороны, тогда при варке белок заполнит всю яичную скорлупу.