В этот период в Украину чаще всего привозятся растения из тех стран, где уже тепло и весна или где флористика развита как бизнес. Об этом сообщает исследовательский центр компании Zammler.
Большинство подаренных на 8 Марта в Украине цветов импортированы из Голландии (в Нидерландах сосредоточено 60% мирового рынка растений), а закуплены на аукционе Flora Holland. Украина также выращивает цветы на экспорт, однако эти растения расцветают ближе к апрелю.
Поэтому перед 8 Марта большинство украинских оптовых поставщиков производят закупки в Голландии. Оборот Flora Holland – 4 млрд евро в год. Эта компания контролирует 90% рынка срезанных цветов Голландии.
Ширина торговой площади цветочной биржи размером почти как 100 футбольных полей.
Однако на цветочном аукционе продаются растения и из других стран-экспортеров: Кении, Эфиопии, Эквадора, Германии, Испании, Италии и Бельгии. Значительная доля рынка – это выращенные в Голландии цветы.
Логистический путь цветка начинается с оранжереи, где его срезают, грузят в специальные термофургоны (если они выращены в Голландии), или же их доставляют к самолетам (в случае, если растение едет из Кении, Эфиопии, Эквадора или других стран). Ежедневная поставка партий происходит в 23:00.
В стеклянных оранжереях цветы распускаются не под солнечными лучами, а под светом ламп, которые поддерживают температуру не ниже +19°. После срезания растения ставят в воду и оставляют на четыре часа, чтобы они получили достаточно воды. Чтобы срезанные цветы дольше «жили» – воду для них предварительно смягчают специальными растворами. Таким образом увеличивается продолжительность их жизни примерно на 20 дней.
Самые популярные цветы в мировых закупках – роза, хризантема, тюльпан, лилия и африканская ромашка. Больше всего покупателей на аукционе из Германии, Великобритании, Франции, Италии и Швеции.
В украинские магазины цветы чаще всего попадают или через польских посредников или через прямые закупки, которые осуществляют крупные украинские торговые компании.