Россияне вместо мяса и рыбы покупают картошку и тыкву

Граждане России за последние три года стали есть меньше мяса, рыбы, молочных продуктов и сахара, при этом выросло потребление овощей. Об этом сообщают Известия со ссылкой на данные Росстата.

Отмечается, что с 2013 по 2015 годы по сравнению с предыдущим периодом средний россиянин стал съедать на 2 кг меньше мяса, на 5 кг меньше рыбы, на 9 кг меньше молочных продуктов и на 1 кг меньше сахара. Яйца и хлеб едят в прежних объемах.

В то же время значительно увеличилось потребление овощей и бахчевых. В 2015 году на каждого пришлось по 112 кг картошки – на 1 кг больше, чем с 2012 по 2014 год, и на 3 кг больше, чем в 2005 году. Потребление кабачков, тыквы и арбузов выросло с 2013 по 2015 год на 2 кг на человека, а по сравнению с 2005 годом – на 24 кг.

Такие перемены в рационе россиян объясняются ростом цен и падением их доходов. При этом отмечается, что отказ от сахара и употребление овощей должны положительно сказаться на здоровье граждан.