В США будут проверять качество пищевых продуктов

Американское  Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов  хочет повысить безопасность еды совместно с корпорацией  Life Technologies. В рамках пятилетнего соглашения будут разработаны эффективные способы выявления смертельной кишечной палочки и бактерий сальмонеллы.

Организация Life Technologies будет создавать тесты для обнаружения и идентификации патогенных веществ в продуктах питания с добавлением генетических материалов. Она также разработает новые подходы к тестированию пищи.

В 2011 году администрация Обамы не приняла Закон о продовольственной безопасности, предложив перенести постановление на следующий год.  Закон обоснован вспышками отравлений тестом, печеньем, шпинатом и другими продуктами. В результате в 2008 и 2009 годах погибли по меньшей мере девять человек и заболели более 700.  Количество случаев пищевых отравлений не уменьшалось с 2006 года.

«Управление по контролю качества пищевых продуктов просит нас о помощи, особенно когда дело касается разработки оперативных методов диагностики. Новое соглашение позволит Управлению по контролю качества продуктов быстро идентифицировать заражение пищевых продуктов», – сказал Нир Нимроди, вице-президент и генеральный менеджер по безопасности пищевых продуктов и здоровья животных компании Life Technologies.

Объединение Управления по контролю качества пищевых продуктов и компании Life Technologies приведет к созданию тестов в режиме реального времени. С их помощью можно будет быстро обнаружить опасные для человека инфекции.