Запорожские хлебопеки ломают голову, как сдержать цену на товар

Хлебопеки Запорожской области должны подготовить предложения по уменьшению расходов на составляющие себестоимости производства хлеба и хлебобулочных изделий. К такому выводу пришли участники совещания в облгосадминистрации на тему ценовой ситуации на хлеб и хлебобулочные изделия.

Так, с 9 по 11 декабря этого года одно из хлебопекарных предприятий региона на 5% повысило уровень оптово-отпускных цен на хлеб и хлебобулочные изделия. Среди причин роста цен – подорожание газа, который используется в технологических целях (на 19,7% по сравнению с октябрем), а также рост цен на муку (на 8%).

Среди возможных вариантов, которые позволят удержать ценовую ситуацию на рынке хлебобулочных изделий под контролем: развитие собственной торговой сети, увеличение объемов производства, реализация хлеба простой рецептуры и расширение ассортимента «социального хлеба».

Как сообщили в пресс-службе ОГА, оптово-отпускные цены на хлеб простой рецептуры весом более 500 граммов остались без изменений и соответствуют уровню, который зафиксирован в Соглашении между облгосадминистрацией и руководителями ведущих хлебопекарных предприятий области относительно действий на рынке муки, хлеба и хлебобулочных изделий от 1 октября 2014.