Российские сыроделы будут производить свой пармезан и камамбер

Российские производители молока готовы производить собственный камамбер и пармезан, если они будут востребованы потребителями. Как пишет Lenta.ru, в РФ есть технологии и необходимое оборудование, однако раньше спрос на такую российскую продукцию был ограничен из-за конкуренции с ЕС.

В Российском союзе производителей молочной отрасли и Национальном союзе производителей молока отметили, что российские сыроделы умеют делать эти сыры, однако эти продукты не развивались, поскольку российские потребители «хотят только камамбер из Франции и пармезан из Пармы». Об этом заявил председатель совета директоров Национального союза производителей молока Андрей Даниленко.

Объем импорта молочной продукции из стран, попавших под российские санкции, составил два миллиона тонн в пересчете на молоко, отметил Даниленко. По его словам, сокращение поставок молочной продукции из-за границы в Россию на такой объем смогут компенсировать имеющиеся у России и Белоруссии запасы.

«Плохо, что мы некоторое время не будем есть французских и итальянских сыров. Но на любом российском сырном заводе более 100 наименований, нам этого хватит», — сказала исполнительный директор РСПМО Людмила Маницкая. По ее мнению, освободившуюся часть рынка займет белорусская молочная продукция.

Как ранее сообщал РепортерUA, 6 августа президент России Владимир Путин подписал указ о запрете импорта сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия из стран, которые ввели санкции против России. Евросоюз будет добиваться отмены российских запретов на импорт продовольствия через Всемирную торговую организацию. Премьер-министр России Дмитрий Медведев 7 августа огласил список запрещенного к ввозу продовольствия.