В Запорожской области зафиксирован уже десятый случай заболевания ботулизмом. В основном, причины заболевания кроются в неправильно приготовленных или хранящихся продуктах. Чаще всего, это вяленая рыба, паштет, колбасы, а также консервированные грибы и овощи. Об этом во время брифинга по эпидемиологической ситуации с ботулизмом и острыми кишечными инфекциями в регионе рассказала начальник управления государственного надзора за соблюдением санитарного законодательства Главного управления Госпродпотребслужбы в Запорожской области Светлана Власова.
Министерством здравоохранения сообщено о регистрации 58 случаев ботулизма, в результате которых заболело 65 человек, 5 из которых умерли. Это касается и Запорожской области. За 6 месяцев текущего года было зарегистрировано 5 случаев ботулизма с 7 пострадавшими, а за последний месяц зарегистрировано еще 3 человека. И, если в прошлом году летальных случаев не было, то на сегодня два человека умерли.
Все чаще и чаще основной причиной заболевания ботулизмом является рыба вяленая и сушеная, которая производится на предприятиях рыбоперерабатывающей промышленности и реализуется через торговую сеть или рынок. Не стабильна и ситуация по заболеваемости острыми кишечными инфекциями. В 2017 году в Запорожской области было зарегистрировано 8 вспышек острой кишечной инфекции, при которых пострадало 104 человека. Из них 98 – дети младших и садовых групп дошкольных учебно-воспитательных заведений, учащиеся учебно-воспитательного комплекса Запорожского района, специализированной общеобразовательной школы-интерната Приморского района и отдыхающие детского оздоровительного учреждения санаторного типа «Лазурный» в г. Бердянск.
В текущем году вспышки и групповые заболевания острой кишечной инфекцией продолжают регистрироваться. За 6 месяцев уже зарегистрировано 6 вспышек, во время которых пострадало 42 ребенка.
– Не стоит покупать продукты на стихийных рынках. Также продукты при жаре необходимо хранить в холодильнике. Надо внимательно следить за сроком годн6ости продуктов. Также строго соблюдайте правила личной гигиены. И надо помнить, что эта болезнь может возникнуть у каждого, никто от нее не застрахован. При этом продукты, зараженные ботулизмом, ничем не отличаются от других, их невозможно отличить на вкус. Не в коем случае не покупайте рыбу на курорте, где она хранится на улице на солнце во время жары, на время откажитесь от опасных летом продуктов, таких как колбасы, паштеты, зелец. Даже поход на природу может обернуться неприятностями, ведь целый день на жаре еда лежит в пакетах, – говорит специалист.