В Запорожье от ботулизма умер пенсионер

В Запорожье зарегистрирован смертельный случай заболевания ботулизмом. От опасной инфекции умер 62-летний пенсионер.

Мужчина накануне употреблял вяленую рыбу – карася домашнего изготовления, которую сам засолил и вялил. Уже на следующий день после употребления рыбы у мужчины появились первые симптомы заболевания.

Специалисты лабораторного центра МОЗ Украины в очередной раз предупреждают, что ботулизм – острая инфекционная болезнь с тяжелым поражением нервной системы, изменениями сердечно-сосудистой системы, слабостью скелетных и гладких мышц, нарушением зрения, глотания, моторики кишечника.

По словам врачей, токсин палочки ботулизма является наиболее опасным из всех известных бактериальных токсинов. Заболевание может возникнуть при употреблении пищевых продуктов без предварительной термической обработки. Это могут быть консервы, особенно домашнего приготовления, копченые, вяленые мясные и рыбные изделия, а также другие продукты, в которых есть условия для развития возбудителей.

Чаще всего регистрируются заболевания, связанные с употреблением грибов домашнего консервирования, копченой или вяленой рыбы, мясных и колбасных изделий, бобовых консервов.

По советам специалистов, не стоит покупать рыбную продукцию, консервы домашнего изготовления из рук или на стихийных рынках. Никогда не следует потреблять консервы деформированные или с нехарактерным запахом.